山口県岩国市、カフェ・家具・雑貨・ベーカリーのある複合施設 | イロハーブ

こんにちわ、iroherbです。

梅雨なのに真夏のような日射しの日々が続きますね！

雨が降らないのはうれしいですが

夏野菜たちは恵みの雨をまだかまだかと

待ち望んでいるのでしょうね。

iroherb cafeでは、暑い夏に食べてほしい新メニューを用意しています。

『スズキのポワレ バジルのヴィネグレットソース』

夏が旬のスズキ

皮目を香ばしく、身をふっくら焼き上げ

佐賀県産の香りの高いフレッシュバジルと

甘酸っぱいトマトを加えた

白ワインヴィネガーがベースの酸味のきいたソースです。

この日の付け合わせは、IZUHO FARMから届いた有機野菜の花ズッキーニ

彩りの綺麗な花が盛付のアクセントになりました。

暑さで食欲がなくなりがちですが

さっぱりと食べやすい一品です！

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