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山口県岩国市、カフェ・家具・雑貨・ベーカリーのある複合施設 | イロハーブ

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diary
アーカイブ : 2018年 12月
2018.12.06  diary

パンドミって???

たまにお客様から尋ねられます

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パンドミの「ミ」とはフランス語で中身のことで

パンの中身であるクラムを味わう食パンです

 

そのためお店によって

その形状はさまざま

山型だったり角型だったり

 

クラムの部分がやわらかい事が特徴的で

フランスパンなどのカリっとしたクラスト(表面)ではなく

しっとりモチモチしたクラム(中身)の部分を楽しむパン

それがパンドミです

 

 

パンドミ

 

 

 

ココロンドが作るパンドミは

北海道小麦はるゆたかをブレンドし

四つ葉バターを使用しています

 

長時間発酵させた生地は

きめ細かくモチモチした食感で

毎朝食べても飽きることのない食パンです

 

 

 

実は20時間以上かけて

じっくりゆっくり作っているため

1日に作れる数には限界があります

 

最近は人気が出てきたので予約販売を始めました

ご予約の際には ぜひ前日までにご連絡くださいませ

 

ご連絡お待ちしております

 

 

 

 

ココロンド

 

 

 

こんにちわ

12月にはいりましたが暖かく

まだ秋気分がぬけませんが、今年のiroherbは外ではイルミネーションがはじまっています。

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カフェの前には

広島県の山奥から3mサイズのもみの木も登場

クリスマス気分を高めてくれます。

 

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お昼過ぎよりライトがつきますが

このくらいの暗さになるのが、18時過ぎくらいなので

クリスマス前後にはきっと営業中にお楽しみいただけるはず

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初めてのイルミネーションのあるiroherbの夜も

ぜひお楽しみくださいね

 

 

 

今日はクリスマスに向けて、各店舗のイベントをご紹介いたします☆彡

 

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【CAFE】

 

クリスマスケーキとして”スノーケーキ”が登場。

こちらは5日前からの要予約で、ホール(5号)で販売もできます。

 

毎年恒例のクリスマスディナーも受付がスタートしました!!

今年は23日(日)、24日(月)18:00~ 各20組限定、お一人様6,000円です。

この日の為にシェフがお贈りする特製クリスマスディナーは

きっと皆さまのお腹も心も満たしてくれるはず☆

 

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※内容※ アミューズ/カダイフ揚げ3種盛り 前菜/新鮮野菜の宝石箱 スープ/ミネストローネ

パン/ココロンドバケット 魚/旗手貝柱のカルパッチョ 肉/高森牛和牛のヒレステーキ きのこ添え

デザート/赤いフルーツのパンナコッタ ドリンク/コーヒーまたは紅茶

 

 

【COCOROND】

 

今月の新商品として、「全粒粉のくるみのベーグル」が登場

プレーンタイプなので、どんな料理やサンドのベースとしてもあわせやすく

くるみの食感がポイントでまたおいしいです。

もちもち感は、ココロンドNO1の自信作です。

 

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【SHOP】

 

クリスマス、忘年会ギフトにおすすめなアイテムが入荷しております。

ラッピングは無料、有料でboxなどもご用意しておりますので

お気軽にご相談ください。

 

いまのところ人気な贈り物は、タキビベーカリー紅茶セット

マッチ箱の中には、紅茶のTBが3つそれぞれ入っています。

 

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【YOGA E-style Fit】

 

12月23日(土)「Xmas YOGA」が行われます。

今回はクリスマスにピッタリなハンドパンの美しい音色を聴きながら

ヨガができるスペシャルイベント。

1年間がんばった自分に、クリスマスプレゼントとして癒しの時間はいかがでしょうか?

詳細は、こちらをご参照ください(^▽^)

 

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【Midori】

 

11月末より店内を模様かえして、前よりもお客様がゆっくり楽しめる空間に生まれ変わりました。

クリスマスプレゼントのお客様にはラッピングも可能です。

そしてこの時期におすすめなのは、年末年始にむけての鉢の模様替えやメンテナンス。

気温の変化で植物も体調を崩しいやすい時期なので、ご相談などもお気軽にお問合せください。

 

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2018年も1か月を過ぎましたが

iroherbは年内は12月28日(金)が最終営業日、1月3日(木)が年始の初売りとなります。

今年もたくさんのお客様の御来店がありましたが

残りの日々もぜひクリスマスや、冬の思い出、体験をしに

イロハーブへお越しくださいね(^^)

 

 

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