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山口県岩国市、カフェ・家具・雑貨・ベーカリーのある複合施設 | イロハーブ

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2019.02.12  diary, iroherb shop

日々の暮らしの中で“飲みもの”って重要なアイテムですよね。

 

 

 

 

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朝いちばんに口にする飲みもの。

お仕事の休憩中にほっとする飲みもの。

友人とおしゃべりしながら飲むもの。

夕食後ゆっくりする飲みもの。

 

 

 

珈琲、紅茶、緑茶、中国茶、ジンジャーティー、チャイティー、ハーブティー、ホットミルクなどなど。

飲みものって世界中数え切れないほどありますよね。

 

 

 

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皆さんはどんな飲みものが好きですか?

 

 

 

 

 

私はもっぱら朝イチ「白湯」

仕事中や休日の合間に飲む時は「珈琲」

ほっと一息のと時は「ジャスミンティー」と「レモングラス」です。

これは昔から変わってなーと思います。

 

朝イチ飲む白湯ってとっても甘いんですよ。

体がぽかぽか温まり特に冬は元気になります。

 

 

 

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昔は、豆を挽く道具から揃えてこだわった事もありましたが

最近、忙しさに負けて道具たちは休憩中。

 

 

 

 

 

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普段はドリップパック、お休みの日に余裕があればドリップするくらい。

それでもお湯を注ぐ瞬間って楽しくてゆったりできますよね。

 

 

 

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何を飲むかも大切ですが、大好きなものを飲む時間が愛おしく大切に感じます。

一人の時も誰かと一緒の時もかけがえのない時間に変えてくれるアイテムですね。

 

 

 

 

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今日は何を飲もうかな??

 

 

 

 

 

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2019.02.05  diary, iroherb shop

 

 

2月5日は“笑顔の日”です。

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2(二)5(コ)2(二)5(コ)からきてるそうですが、

今日、大切な人を笑顔にできましたか?

 

 

 

 

 

 

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大切な人を笑顔にする!ということで、我が家の今日の献立は「鍋」です。

立春を過ぎたというのにまだまだ鍋が食べたくなります。

と、いうより一年中鍋でもいいくらい。

 

 

 

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旬の野菜もたっぷり取れて、からだもぽかぽか温まり、

みんなで鍋を囲めばニコニコできるからやっぱり「鍋」が好きです。

 

 

 

 

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簡単にできる手抜き料理…

 

 

 

 

いえ、飛鳥時代には「よく鍋を食べるように」という憲法の一つとして記されてたようです。

よく食べてもいいんですね。

 

 

 

 

できたて熱々のお鍋を囲みながら“おいしいね”という食卓は

自然と笑顔でいっぱいになりますね。

 

 

 

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“笑顔の日”だけでなく

明日からもずっと笑顔が続きますように。

 

 

 

 

 

 

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2019.02.02  diary

こんにちわ。

2月に入り、明日はいよいよ”節分の日”ですね。

恵方巻を食べるご家庭も多いかと思います。

今年は福徳を司る、歳徳様のいる方向(恵方)は”東北東”

恵方の方角を向いて、願い事をしながら皆が黙々と最後まで食べる光景は

毎年なんだか笑ってしまいそうになりますね。

 

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節分として行う行事

◆豆まき

家の玄関や窓を開けて「鬼は外!」と豆を撒き、鬼が戻らないようすぐに戸や窓を閉めてから

「福は内!」と部屋の中に撒きます。鬼は真夜中にくるので、夜に家族皆で行うのが習わしです。

なぜ豆なのかは、豆は「穀物の精霊が宿っている」として神聖なものと昔から考えられており
神事にも使われていました。

また、魔を滅するという『魔滅』という漢字が当てられ、
豆をまくことで鬼を追い払う(魔を滅する)という風に言われています。

豆まきが終わったら、最後には1年の厄除けを願い

自分の年齢よりも1つ多く豆を食べます。これを「年取り豆」といいます。

 

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◆恵方巻

食べることで、その年の幸福を招く

巻くということから「福を巻き込む」、切らずに食べることから「縁を切らない」

鬼の金棒にみたて、「鬼の金棒を食べて鬼退治をする」といったようないろんな言い伝えがあります。

食べる時は、願い事が出ていかないように無言で食べるという地方が多い。

最近ではサイズや、具材もバラエティ豊かになりました。

 

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日本は四季がはっきりしており、昔は冬はもっと寒かったと思います。

食物も育ちにくく、食料不足になったり

体調を崩す方や、病にかかる方も多かったと思います。

こういった鬼をはらう、福を招くといった風習は

そんな時期の「困った要因」をはらいのけ

はやく福よこいと「希望」や「験担ぎ」として、行っていたのかななんて思います。

 

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昔は恵方巻よりは、豆まきの方が身近でしたが

後掃除のことや、時間帯、家族の生活時間がバラバラで集まれないといった理由で

1人でも行える恵方巻を選ばれる方が増えていますね。

 

 

豆まきは確かに、戦いの後には豆だらけで掃除が大変ではありますが

小さな時に皆が家に帰ってくるのを待って

鬼役のお父さんに向かって皆で豆を思いっきり投げつけたり

それぞれの年齢数えながら豆を食べたり

皆で一緒に楽しむ時間は楽しくて、家族の団欒な時間だったなと思います。

 

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皆様は明日はどちらの節分を楽しまれますか?

それとも、両方楽しみますか?

引きつづきインフルエンザが流行っておりますので

今年も健康であることを願って、明日はぜひ節分をしてみてくださいね(^^)/

 

 

 

2019.01.22  iroherb shop

先日iroherbでは“味噌づくり”のワークショップがありました。

 

まず最初に“発酵”の仕組みや効果を学び、その後実際にお味噌を作りました。

 

 

 

 

 

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味噌が体にいいというのは誰もが知っていると思いますが、

先生の話を聞くとあぁ~味噌汁を飲みたいと思いました。

 

 

 

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元旦に今年も健康に気をつけて頑張ろうと心に誓ったばかりでしたが、

1月も半ばを過ぎなんとなくあわただしい日々が戻ってきて、

朝食を食べたり食べなかったりの日々を送っておりました。

 

 

 

 

ちゃんとした朝食はむつかしくても、

毎朝一杯のお味噌汁だけでも飲むようにしたいなと感じた1日でした。

 

 

 

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iroherbのコンセプト「医・食・住・遊・創」の1つでもある「医」

お医者さまの「医」ではなく、予防医療の「医」です。

毎日の豊かな暮らしは健康なからだからはじまります。

 

 

 

 

 

繰り返しの習慣が体を整え、元気のもとになります。

毎日お味噌汁を飲む習慣を大切にしたいですね。

 

 

 

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次回のワークショップは2月11日(月)に

“カカオ豆から作るチョコレート”を予定しております。

 

 

 

バレンタインチョコ教室 | 岩国市のランチ・カフェならイロハーブカフェ

 

 

 

 

こちらも一から作るチョコレートは、お味も格別で

何が入ってるか分かるからとっても安心。

 

今年で3回目をむかえる大人気のワークショップです。

詳しくはこちらをごらんください。

 

 

 

 

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2019.01.07  iroherb shop

2019年になってもう一週間が経ってしまいました。

早いものです。

 

 

仕事始めの方も多かったのではないかと思いますが、

今日は「春の七草」を食べる日ですね。

 

 

 

 

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セリ、ナズナ、オギョウ(ゴギョウ)、ハコベラ、ホトケノザ、ナズナ、スズシロ

 

 

栄養を豊富に含むまさに「日本のハーブ」

 

 

そのハーブを胃腸に負担のかからないお粥で食べるなんてお正月疲れが出てる胃腸にはぴったり。

 

 

“今年も家族みんなが元気で暮らせますように”と願いながらお粥をいただいく習慣は大切にしたいものですね。

 

 

 

 

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ちなみに、「春の七草」があれば「秋の七草」があるのはご存知でしょうか。

 

 

 

秋のハーブは何なんだろう…と調べてみましたが、

残念。食べられませんでした。

 

 

 

 

ハギ、オバナ、クズ、ナデシコ、オミナエシ、フジバカマ、キキョウ

の7種が秋の七草です。

 

 

 

 

 

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どれも日本の秋を代表する草花ですが、その由来は万葉集といわれています。

野山を散策しながら歌に詠み、四季折々の風情を楽しんでいました。

 

 

 

 

「秋の七草」は食ベるものもではなく、鑑賞するものでした。

 

 

 

「歌を詠む」とまではいきませんが、

楽しい日本の行事は、少しづつ取り入れたいものですね。

 

 

 

 

 

iroherb

 

 

 

——————————お知らせ———————————————-

iroherb shopでは1/20まで配送料無料キャンペーンを開催しております。

気になっていた方はこの機会にご相談くださいませ。

お待ちしております。

 

 

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こんばんわ

今年もいよいよ残りわずかとなりましたね。

 

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iroherbは28日をもちまして

年内、平成最後の冬の営業を終えました。

 

 

1年を振り返ると、今年もたくさんのお客様にご来店いただきました。

ご来店くださった皆様、そしてお世話になった皆様

心より感謝申し上げます。

 

 

iroherbの2018年の1番のおおきなできごとは

やっぱり”COCOROND”が5月にオープンしたこと

 

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iroherbは、くらしを豊かにするいろはの提案を目的にうまれた複合施設

その中のコンセプト

“医・食・住・遊・創”の食の提案としてうまれたCOCOROND

 

 

天然酵母や地元うまれの食材にこだわり

安心で安全、そして素材ならではのおいしさを追求した

本当においしいと想えるパンづくりにこだわり続けるご夫妻

 

真剣に向き合いながら

時間と愛情をこめてお2人がつくるベーグル

 

日々おいしさを求めて変化をしています

 

プレーンベーグル

 

 

話は少し変わりますが

iroherbのロゴマークはこちら↓

 

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〇の中にはiroherbの文字が入っているとともに、蕾をイメージしています。

蕾は花がひらく前の姿。

それは未完成であり、変化の途中を表しています。

 

 

これはiroherbには終わりがなく、日々変化・成長し続たいといった想いも表しています。

 

 

 

ご来店くださるお客様にとってiroherbは

 

 

わくわくしてもらえる場所

新しい価値観・きっかけが広がる場所

自分の身体と心をリセットする場所

本物に触れれる場所

おいしいものに出会える場所

友達を誘って、行きたい場所

好きな場所

 

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お客様のくらしの中に

iroherbがそんな場所であるように

 

来年も、そしてこれからもスタッフ一同努めてまいります‼‼

3周年となる2019年も、変わらぬお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。

イベントも色々検討しておりますので、どうぞ楽しみにしていてくださいね☆

 

今年も1年、ありがとうございましたm(__)m

 

 

 

 

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2019年は1月3日よりSTART

Midoriのみ4日営業ですが、各店舗イベントをしておりますので

ぜひお立ち寄りください(≧▽≦)

 

 

 

 

 

 

2018.12.27  diary

2018年はどんな1年でしたか?

 

 

毎年 年の瀬も迫ってくると

年賀状を作りながら

大掃除をしながら

新しい年のカレンダーを準備しながら

ゆっくりと1年を振り返ります

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どんな年だったかな?

 

 

2018年は イロハーブの中に

ココロンドが新たに誕生し

新しい1歩を踏み出せた1年でした

 

仕事をすることも

日々 生きることも

自分ひとりで出来ることは限られています

 

今年ほど感謝した年はありませんでした

家族とたくさんの仲間に助けられたことに感謝し

わざわざイロハーブにお越しくださるお客様に感謝し

健康でいつも笑顔で過ごせたことに心から感謝しています

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来年もイロハーブにわざわざお越しくださる皆さんが

楽しんでいただけるように

喜んでいただけるように

笑顔で過ごせるように 願いをこめて

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2019年も皆さんにとって素敵な1年となりますように

 

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2018年もありがとうございました

来年もイロハーブで皆さんをお待ちしております

 

 

 

ココロンド

 

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12月も半ばをすぎてクリスマスまであと少し。

 

 

 

 

 

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お店のツリーはきれいに飾ったし、お世話になった方へクリスマスギフトも贈ったが、

お家のクリスマスのしつらえはまだなんです(涙)

 

 

 

この季節は、クリスマスを待ちわびる玄関や

いつもと違うリビングの風景にもう少しわくわくする予定だったのですが、

我が家は普段通りで、年末なので少しだけあわただしく生活しています。

 

 

 

 

昨晩、なんだか少しあせってきたのでいただいたシュトーレンを切って食べてみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

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美味しい!!

 

 

 

フルーツの風味などが日ごとにパンへ移っていき、

「今日よりも明日、明日よりも明後日と、クリスマス当日がだんだん待ち遠しくなる」

と聞いていたので、習慣にならってほんとはクリスマスまで

少しずつスライスして食べようと思っていました。

 

 

 

ついでにワインも開けてしまったし、クリスマスまでに食べきりそうです。

 

 

 

少しだけクリスマス気分を味わったのでやっとリースを出してみました。

今年はツリーはお休みかな。

 

 

 

 

 

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季節のリズムに沿って暮らすというのは、案外むつかしいと思いますが、

ちょっとしたきっかけで楽しくもなりそうです。

 

 

 

 

 

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季節に寄り添い行事やイベントを行うのは

“心を整える機会をもつこと”と聞いたことがあります。

 

体調が狂いそうな時に旬のごちそうでエネルギーをチャージする。

それと同時に次の季節へと進む準備をする。

 

そうやって昔の人は季節の行事をしていたようです。

 

 

 

 

 

 

あわただしくなる年末、食べるものから季節に寄り添いたいなと思います。

お正月はクリスマスよりもっと楽しめそうかな。

 

 

 

 

 

 

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