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山口県岩国市、カフェ・家具・雑貨・ベーカリーのある複合施設 | イロハーブ

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2016.10.04  iroherb shop

こんにちわ iroherb です。

 

先々週につづき、明日も台風がきますね。

天気予報をみていると

山口県には、5日昼すぎに最も接近する見込みで

朝から雨とつよい暴風が予測されています。

皆さま、くれぐれもお怪我のないようお気をつけください。

 

さて、今日は先週告知しておりました

shopの月市のご案内です。

今月の月市は、これから旬になる『牡蠣のオイル漬け』をご紹介しています。

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今回ご紹介している商品は

広島県安芸津にありますマルイチ商店さんのブランド

『OYSTER KITCHEN』です。

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港町のオイスターバーで提供されるような牡蠣のお料理の数々を、
お家で気取らず、気軽に味わって頂きたい。

「今夜はお家でオイスターバー」
そんな思いをカタチにしたブランドです。

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牡蠣にもこだわり

清浄海域(海から引き上げて、そのまま生食用で出荷できる海域)
で育った牡蠣を使用。瀬戸内海から引き上げた海水による洗浄、
そして手作業による選別を行って選ばれたものを使用しています。

 

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今日で4日目となりますが

よくお問い合わせをいただくのは、食べ方について。

簡単にご紹介いたしますね。

 

①オイル漬けの味を、まずはそのままでお召し上がり下さい

オイルに漬けることで、養分が素材に染み込み、素材から余分な水分が抜けだします。

時間とともに美味しさ、コクや旨みが増してきます。ですので、最初は是非

より美味しくなった牡蠣の味をそのままお楽しみください。お酒のおつまみにもオススメ◎

(牡蠣はあらかじめ熱を加えたものオイル漬けにしています。ご安心ください。)

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➁料理のアレンジに♪

食材の旨みが増し、食材そのものの味を完成させるオイル漬け。

どんな料理と合わせても、しっくりくるお料理が作れます。

パスタやリゾット、グラタンなどオススメ。白米にもあいます。

また素材の旨みが滲み出たオイルは、パンに付けて食べても良し!

ドレッシングや炒め物の油として、フル活用することもできます。

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長くなりましたが

shopにお越しの際は、是非注目してみてくださいね☆

またオイル漬けは、ご自宅でも簡単に作ることができます。

キノコや魚介類がおすすめです(^▽^)

今回をきっかけに是非、お家でもオイル漬けに挑戦なんて

いかがですか??

2016.09.30  diary, iroherb shop
こんにちわ iroherbです。
今週は雨が続きそうですね。
雨とともに気温もさがり
次に晴れる日には
また一歩
秋らしくなるのかな?なんて
思います。
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さて、本日は秋のイベント
第2弾のご案内‼︎———————————————————–

『ギャベ展』
日時:10月15日(土)〜11月13日(日)
場所:iroherb shopにて

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イランの南西部に住む

カシュガイ族の遊牧民の方達が
織り方を代々受け継ぎながら
天然のウールを使って織り
草木で染色して作られるギャベ。

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デザインは似ていても
織り子がその時代
くらしの中で
感じとられた
インスピレーションも混じりながら
自由に織られ
生まれたギャベは
世界にひとつだけです。

今回は250〜300枚のギャベが
iroherbに集まります。
サイズも
イスの上に置けるもの〜大きいものまで。
お気に入りのギャベを見つけに
是非遊びにきて下さいね(*^^*)

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PS.

iroherb shop
毎月1日からはじまる月市
10月は、ワインと相性ぴったりな
広島・安芸津生まれ『牡蠣』を使った
商品をご紹介します‼︎
お楽しみに

 

 

2016.09.24  diary, iroherb cafe

こんにちわ。 iroherb です。

 

今日も雨も降らず青空のきれいないい天気でしたね。

 

本日は、iroherb cafe よりランチの新メニューのご紹介です。

 

ホタテのパイ包み焼き

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サクサクのパイ生地の中にふわふわのホタテのムース

ほんのり酸味のきいたトマトとクリームのソースが相性抜群です。

北海道産のホタテはほんのり甘くしっかりとした旨味が口いっぱいに広がります。

こんがり焼けたパイ生地が食欲をそそりますね。

 

 

 

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iroherb cafe よりお知らせ

ランチのご予約は下記連絡先にて承っております。
お気軽にお問合せくださいね。

TEL:0827-63-1687
定休日:水曜日

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iroherb

 

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2016.09.19  diary, iroherb cafe

こんにちわ。 iroherb です。

 

山口県に台風16号が接近していますね!徐々に

雨風が強くなってきているので皆さま気をつけて

くださいね。

 

さて、本日は iroherb cafe より前菜プレートの

新メニューをご紹介!

 

雲丹と焼き茄子のコンソメジュレ

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とろっとろの焼きなすに濃厚なウニと特製コンソメジュレを添えた一品

見た目美し味美味し

前菜プレートのセンターを飾るにふさわしいですね。

 

是非一度、人気のiroherb Lunchを楽しみに来てくださいね。

 

 

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iroherb cafe よりお知らせ

ランチのご予約は下記連絡先にて承っております。
お気軽にお問合せくださいね。

TEL:0827-63-1687
定休日:水曜日

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2016.09.12  diary, iroherb shop

こんにちわ iroherb です。

 

本日は久々に雨の1日でしたね。

植物たちもいきいきしていました。

お庭のgreenたちが少しずつ

秋の装いにかわりはじめた今日このごろ。

お天気のよい日には

是非ゆっくり散歩してみてくださいね。

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さて、本日は毎月変わる今月のSHOPの月市のご案内です。

今月のコンセプトは

『夏のつかれたからだに栄養を!』

ということで

「TEAT」をご紹介しています。

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TEA+EATが合体してTEATという名前になりました。

英単語をそのまま和訳したとおり

TEATは食べれる紅茶です。

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中にはドライフルーツが入っていて

紅茶を飲むこと

ドライフルーツを食べること

の2つがTEATではお楽しみ頂けます。

あたらしい紅茶の提案ですね。

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果実の香り、美味しさがギュッとつまっていて

美味しいのはもちろんですが

ビタミンが豊富なので

からだにやさしく

夏の暑さで疲れてしまった方におすすめです。

また、ノンカフェインなので

妊娠中の方やお子様にも

安心して飲んで頂けます。

 

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今回入荷した種類は

カシス,ライチ,ピーチ、ストロベリーの4種類。

 

あたたかくて

美味しい紅茶を飲んで

お家でゆっくり。

飲み物からも秋のお訪れを感じてください。

 

 

2016.09.10  diary, iroherb cafe

こんにちわ。 iroherb です。

 

吹く風がずいぶんと涼しくなってきましたね。

木陰に入っていると日中の暑さを忘れて

うとうと・・・お昼寝ができそうです。

 

今日は、iroherb cafe より、

新鮮な野菜たちのご紹介!

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毎週末になるとシェフが地元の朝市へおでかけ。旬のお野菜を見つけて

仕入れてきます。

そんな野菜たちは、、、ランチメニューに登場しています!

出来立てのこちらは↓キッシュ。

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フランスのロレーヌ地方の郷土料理でもあるキッシュ。

タルト生地にアパレイユとチーズとベーコンを流して焼き上げるものが

クラシックスタイル。そんなキッシュを地元で採れた野菜たちを

ふんだんに使ってアレンジしてみました。

素材の味がいかされている絶品の一品です。

 

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iroherb cafe よりお知らせ

ランチのご予約は下記連絡先にて承っております。
お気軽にお問合せくださいね。

TEL:0827-63-1687
定休日:水曜日

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2016.09.05  diary, iroherb cafe

こんにちわ。 iroherb です。

 

台風の勢力も無事に弱まりiroherbの木々たちには

うれしいめぐみの雨となりました。

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8月から行われてきたE-style Fit YUUとのコラボ企画『朝ヨガ』も

先日のピラティスをもって終了となりました

朝いちばんにiroherbの自然にかこまれてのヨガはこころもからだも

リフレッシュできたことでしょうね

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第4回目となる今回は『アボカドスムージー』

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森のバターという異名を持つアボカドは世界一栄養価の高い果物として

ギネスブックにも登録されているほどです

アボカドに含まれる良質な脂質は美容にも効果的

ただ、100gに含まれるエネルギーが187kcalと非常に多いので

食べすぎには注意です

『朝ヨガ』は終わってしまいましたがE-style Fit YUUでヨガをした後は

iroherb cafeに立ち寄ってみてください

 

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iroherb cafeよりお知らせ

ランチのご予約は下記電話番号にて承っております。

お気軽にお問合せくださいね。

TEL : 0827-63-1687

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iroherb

 

2016.09.01  diary, iroherb shop

こんにちわ iroherbです

 

今日から新学期ですね

久しぶりに友だちに会えて、とっても楽しかったのではないでしょうか

夕食はお話がはずみますね

 

 

 

さて、今日はちょっぴり懐かしい円卓をご紹介します

いわゆる“ちゃぶ台”ですね

 

四角だと座る場所と人数が限られますが、

丸いと磯野家のサザエさん一家のようにみんなで囲んで座れます。

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とってもお話がはずみそうですね

 

iroherb shopの円卓は、脚部が細身なのでスッキリとした印象で、

また優しい丸みがリビングのアクセントになりますよ。

 

iroherb

 

 

=休日のご案内=

 

iroherb shopは

9月6日(火)勉強会のため、shopのみCLOSE致します。

cafeはOPENしておりますので

是非ご来店をお待ちしております。