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山口県岩国市、カフェ・家具・雑貨・ベーカリーのある複合施設 | イロハーブ

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2016.02.24  diary

こんにちは。iroherb です。

今日はあいにくの雨ですが

ここ最近よるが

あかるかったですね。

きのうの夜がちょうど満月だったようです。

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この日は雲がおおく、星はみれませんでしたが

まわりをゆたかな自然に囲まれる

iroherbでは

てんきがよい日には

そらを見上げると

ほしぞらを楽しむことができます。

本日はいつもとは違うよるの
iroherbのご案内をしたいと思います。
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iroherbの目のまえにある
道路からぱしゃり

 

昼間のあかるさとはちがい
夜はくらやみに包まれます。


くらやみの中にあかりがひとつ。
中に入って近づいてみると…
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道のさきに、たてものがありました。
こちらは以前ご紹介していた
シンボルマークの大きな木がある
本社棟です。iroherb Garden
2階には本社が
1階にはインテリアショップがはいります。

 

いまはひとつのあかりですが
これからOPENにむけて
徐々に施設内のほかのたてものにも人がはいり
あかりも、ふたつ、 みっつと
ふえていきます。
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あかりと木々たち
身長は同じくらいかな?


昼の風景もきれいですが
これから木々が成長していき
iroherbのあかりがすべて灯ったとき
ほしぞらが見えたとき
よるの自然のすがたと
あかりのくみあわせも
とてもきれいなんだろうなと思います。


かわりゆくiroherbの風景
その時はまた
こちらで報告させてくださいね。


iroherb

 

 

2016.02.19  diary

こんにちは。iroherbです。

由宇のほうでも梅の香りが漂いはじめました。

冬もそれはそれで情緒があるのですが、やはり花や木々の彩りが恋しくなりますね。

 

さて、iroherbではショップエントランスのすぐそばに”川”が流れました。

天気のよい日は太陽がキラキラしてとても綺麗です。

“川”のそばにはシャラノキを植えました。

別名:夏つばきと呼ばれ夏になると元気に花を咲かせます。

春を飛び越え夏が待ち遠しいです。

 

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iroherbを訪れた際には新しくできた”川”をのぞいて見てください。

 

 

 

iroherb

2016.02.12  diary
こんにちは。iroherbです。

 

寒くなったり、暖かくなったり
春はまだ先かな?という天候ではありますが
iroherbのにわさきを歩いていると
ツバキの花を見つけました。
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春もゆっくり近づいていますね。

新しいスタートの時期
iroherbオープンも近づいています。

 

今回は前回の【樹】につづき
【道】のご案内です。
最初はなにもなかったところから

2016.02.125

今ではこんな感じに!!
2016.02.10 2016.02.124
小石でできた散歩道はこんな感じに
2016.02.12
ここまででき上がるのには
石をたくさん積み上げたトラックが
何度もきてはおろす作業をしていました。
(ちなみにこちらの石は、岐阜県からとれてきたものを使用)

 

うしろでは
石のバランスを見ながら運転手さんに指示する人
石をひろげる人がいて
指示のもと
石をおろす運転手さんがいて
そういう作業をくり返しながら
つくられた道です。
 つくられる過程を見ていただけに
普段、あたり前に歩いている道にも
作ってくださる人がいて
そういう人達のおかげで
住みよいくらしをさせて頂いているのだと。
感謝を忘れてはいけないなと
改めて感じました。

 

この道はまだ制作途中です。
オープンには
より人の手が加えられ
歩きやすい道となります。
その道をお客様が歩いてくださることで
【道】が完成します。
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どんな道になるのか楽しみですね。
また道が完成した時に
改めてご紹介したいと思います。

 

 iroherb
2016.02.07  diary

こんにちは。 iroherbです。

まだまだ寒い2月ですが、openに向けて工事は順調に進んでいます。

 

さて。

以前ご紹介した‘この土地を里山に還す’プロジェクト。

職人さんたちの手で、山からの樹がたくさん植えられました。

くぬぎ、ネムノキ、ブルーベリーetc…

 

今はまだ寒くて少ない葉っぱですが、春になると草木が生い茂ってきます。

樹の下でちょっと休憩する、cafe timeをゆっくり楽しむ、呼吸を整え心のバランスをとる、小鳥をみる…

 

そんな時間が流れるiroherbにしたいと思っています。

 

 

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iroherb

2015.10.16  diary

もこもこして手編みのセーターみたいなひつじ雲!

iroherbから見える景色はいつも自然に溢れています。

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こんにちわ! iroherbです。

iroherbでは工事が順調に進み、完成も近づいて来ました!

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iroherb本社棟のシンボルとなる大きな木。

この木についている小さな窓、気づいて頂けましたか?

子供も大人もワクワクできる仕掛けも進んでいます!

 

さて先日 iroherb ガーデンの打合せに参加してきました

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荒谷さんの手に託したiroherb ガーデンのテーマは

「この土地を里山に還す」です。

 

そして今回の打合せには、このプロジェクトをスタートさせる時にたくさん勉強させて頂いた

強力なアドバイザーが長崎から駆けつけて下さいました。

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株式会社 浜松建設   代表取締役 濱松 和夫氏

株式会社 MUHIKO   代表取締役 村上 比子氏

 

濱松社長は もともと木や森が大好きで

「 森の中を散歩していると色々なアイディアが湧いてきて

気持ちも前向きになってきますよね。森の中で語ったりくつろいだり。

そんな風に皆さんにも”森‘‘を楽しんでもらえたらな」

と自らの手で森をつくり その中にCafeや雑貨屋さんなどを併設した

「風の森」という緑豊かな複合施設を運営されています。

そしてこの「風の森」の企画プロデュースをされる村上さん。

常に時代を先取り、女性ならではの感性で「お客様が喜ぶもの」をとても心地よいスタイルで提案されています。

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心地よすぎてつい長居してしまう「風の森」です。

皆様 長崎に行った際はぜひ遊びに行ってみてくださいね!

 

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建築家でありデザイナー。森づくりのプロでもある濱松社長。

柔軟な発想と幅広い才能で企画プロデュースされる村上さん。

そんなお二人の感性に魅了され  iroherb project  スタートの時からたくさんのアドバイスを頂きました。

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多くの方々のアイデアと手で iroherb gardenは、

心地よい秋空のもと進んでいっています。

冬を超し、春になり木々に緑が芽吹いてくるのが今から楽しみです。

 

これから5年後10年後、iroherbと一緒に木々も成長し、

緑溢れる木陰をつくり、

自然と私達が共存できる環境に向かっていることが今からとても楽しみです。

 

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iroherb

 

 

 

 

 

 

2015.09.21  diary

こんにちわ! iroherbです。

絹のような柔らく流れる雲や爽やかな空を見上げると清々しい気持ちになりますね。

シルバーウィーク、皆様いかがお過ごしでしょうか?

 

iroherbではいくつかのセミナーなどを先行スタートしております。

9月20日・9月21日もネストハウスショールームにてハーブティセミナーを開催致しました。

この度は私もしっかり参加してきました!

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講師はフードコンサルタント/ティーインストラクター

瀧口みほさん

 

この時期にピッタのセミナーです。

夏の間に溜まった疲れや毒素をデトックスし、

いつまでも健康的で美しい体で過ごすためのハーブティセミナーでした。

 

写真は一部ですが、10種類以上の新鮮で色鮮やかなハーブティを取り揃えて頂きました。

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ミントもつみたてのフレッシュな状態で!

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ハーブそれぞれの効能を教えてもらい、

まずは新鮮な香りを楽しみました。

お湯の注ぎ方や器の選び方などもセミナーではお話頂き、

こんな綺麗な器のあるテーブルを想像するとそれだけで楽しくなりました。

お湯を注ぎ、鮮やかなリーフが器の中を舞う様子もとても綺麗でした。

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iroherbのセミナーでは、

皆様の毎日が少しづつ「楽しくなる」とか「健康になる」ようなことを提案していきたいと思っています。

なので今回のセミナーでも、

ハーブティの効能だけでなく

”ハーブティを続ける”ための知恵をたくさん教えてもらいました。

 

例えば

・保存の仕方

・賞味期限切れのお茶は飲める?

・紅茶に適したお水って?

・紅茶をいれたら時々できてしまう油膜のようなものは何?

 

など、意外と知らなかった事を教えてもらったりする事でハーブティが気軽で身近に感じるようになりました。

不純物のない、美しく健やかな体つくりのために日々続けてゆくハーブティ。

多くの方に是非実践して頂きたいなと感じました。

 

この度のハーブティセミナーのハーブ各種は

里山の一軒家サロン YOUROOMゆるむさんに協賛頂きました。

http://spa-yurumu.com

ゆるむさんには先日も体に優しい美味しいパンを試食させて頂きました。

健康のもとになりたつ「美」を提案されるゆるむさんのハーブティ、

鮮やかでフレッシュでとても美味しかったです。

有り難うございました!

アロマ療法などもされていらっしゃいますので、

是非ゆるむさんのHPのぞいてみて下さいね。

 

iroherbではその季節にふさわしいセミナー各種をご提案していく予定です。

来春オープンするまではネストハウスにて先行スタートしておりますので、

こちらもHPで是非ご確認下さい。

http://www.nest-h.com/even

/ハーブティ14

 

 

 

 

 

2015.09.01  diary

こんにちは iroherbです☻

セミからすず虫へとBGMをかえた山里では

一雨ごとに涼しくなり、もうすっかり秋の気配

 

iroherbでは赤とんぼが飛びはじめ

季節のうつろいを肌で感じる事ができます。

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今日から9月 みなさんはどんな秋を過ごしていますか?

 

iroherbのコンセプト「医・食・住・遊・創」の

「医・食」をプロデュースするiroherb  cafeでは

メニューを決める 試¨食の秋¨をむかえています☻

 

 

今回の試食はコレ!

「パン」

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北海道産の小麦を使用したパンは やさしい小麦の香りがする

どれもおいしいパンでした☻

しかも今回試食したパンは ただ美味しいだけじゃないんです

素材選びからこだわった からだにやさしい食育パンなんです

 

「はと麦かぼちゃコッペ」
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もちっと炊き上げたはと麦をかぼちゃ風味の生地に練り込んで
かぼちゃの種をトッピングした見た目にもかわいいパン。でもかわいいだけじゃないんです
はと麦の皮をむいた種子を「ヨクイニン」と呼ぶんですが、古くから毒素を排出するなどの作用もあり
美肌 美白にも効果があるそうです。また全身の水分代謝を促進し尿の出をよくして むくみなどを
解消する効果に優れている、特に夏の疲れをリセットしたいこの時期にピッタリの食材を使用したパン。

 

「陳皮入り緑豆あんぱん」
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少量の陳皮を加えて炊き上げた緑豆をしっとりの豆乳生地で包んだあんぱん。
緑豆とはもやしや春雨の原料として知られていると思いますが 中国では夏バテ防止には
欠かせない食材なんだそうです。体の余分な熱を取り除く作用があり、暑さによるイライラや
口内炎 吹き出物にも効果があるそうです。
また、香りの良い陳皮を加える事で氣のめぐりを促し 体内の水分代謝を促進するそうです。
デトックス効果が期待できる食材のパンです。

 

 

iroherb  cafeでは

見た目に美味しそう

食べておいしい

からだにやさしい

おいしいパン☻

そんな食育パンにも挑戦してみたいと思います。

 

iroherb

 

 

 

iroherbでご提案する「食」

わたしたちは、

・出来る限り生産者の思いが伝わる、地域の食材を提供すること

・季節のものを旬の時期に、一番美味しい状態で提供すること

・「食」を通じて心と体の健康を提案できるとこ

・料理を目にしたお客様が、笑顔になること。会話がはずむこと

・きちんと食べることの大切さを伝える「食育」

などをとても大切に考えています。

メニューや器もプロのフードコンサルタントさんのもと打ち合わせが進んでいます!

 

 

iroherbでは現在、そんな私達のコンセプトや世界観に共感して下さる”仲間”を募集中です。

cafeだけでなくインテリアショップ、雑貨ショップ、住宅事業など多方面での募集をしています。

☆新しい価値の創造に熱意を持って取り組める方

☆食やアート、カルチャーに興味がある方

☆自ら考え、主体的に仕事に取り組める方

そんな方をイメージしています。

スタッフだけでなく、コラボレーション出来るお仲間も随時募集しています。

ご興味ある方は是非お問い合わせ下さいね。

http://www.nest-h.com/スタッフつれづれ/【iroherb】オープニングスタッフ大募集!/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2015.08.17  diary

こんにちわ iroherbです!

お盆休み、皆様ゆっくりすごされましたか?

今日からお仕事という方も多いかと思います。

まだまだ暑い日が続きますが、今年後半も頑張っていきましょう!

 

さて、iroherbも各種準備が進んでいます。

先日はiroherb cafe のメニューにむけて試食会をしました。

新しくオープンするお店で腕を奮ってみたい!

と言って下さるシェフの方の採用試験です。

 

どれもとても夏らしく美しいお料理でした!

カプレーゼ

 

カプレーゼはゼリー状のトマトの食感がユニーク

ズッキーニ

ズッキーニの緑とトマトの赤の色合いは夏らしくワクワクします

 

玄米パンのサラダ

 

こんがり玄米パンとお野菜のサラダはとてもヘルシー

ホタテのパイ包み焼き

ホタテのパイ包み焼きは素材本来の味わいが口の中に広がりました

クリームブリュレ

新鮮卵のクリームブリュレは、なめらかで優しい味

 

まだまだこの倍くらいのお料理がありましたが、みんなで真剣に試食!

iroherbに来て下さるお客様の笑顔を思い浮かべながら。

試食

 

 

 

iroherbでご提案する「食」

わたしたちは、

・出来る限り生産者の思いが伝わる、地域の食材を提供すること

・季節のものを旬の時期に、一番美味しい状態で提供すること

・「食」を通じて心と体の健康を提案できるとこ

・料理を目にしたお客様が、笑顔になること。会話がはずむこと

・きちんと食べることの大切さを伝える「食育」

などをとても大切に考えています。

メニューや器もプロのフードコンサルタントさんのもと打ち合わせが進んでいます!

 

 

iroherbでは現在、そんな私達のコンセプトや世界観に共感して下さる”仲間”を募集中です。

cafeだけでなくインテリアショップ、雑貨ショップ、住宅事業など多方面での募集をしています。

☆新しい価値の創造に熱意を持って取り組める方

☆食やアート、カルチャーに興味がある方

☆自ら考え、主体的に仕事に取り組める方

そんな方をイメージしています。

スタッフだけでなく、コラボレーション出来るお仲間も随時募集しています。

ご興味ある方は是非お問い合わせ下さいね。

http://www.nest-h.com/スタッフつれづれ/【iroherb】オープニングスタッフ大募集!/