こんにちは。
8月も残すところあと5日となりました。
はるか大昔・・・宿題に焦る毎日だったのはこの頃です。
カフェでは9月 新しく平日限定のランチプレートを始めます。
これから美味しくなる茄子をメインにしたメニューです。
この茄子は やまびこ朝市さんに 大きさを決めて収穫して頂くのです。
大きすぎても食べれないし 小さすぎると蛇腹に切れなくて・・・。
他にも 茄子をたくさん使ったラタトゥイユも添えています。
スープも茄子です。ポタージュにしました。
もう一つ
秋と言えば 9月と言えば
いちじく!!! です。
サラダにスライスして使っています。くるみ・チーズ・生ハムとテッパンの組み合せです。
豚肉をアールグレイ紅茶でしゃぶしゃぶにし、いちじくの赤ワインソースを添えて
お召し上がりいただきます。
8月も好評だったピクルスをお口直しに。
猛暑 酷暑 を過ぎ、食事を楽しみたい方に是非お召し上がりいただきたいメニューです。
9月2日月曜日からの登場になります。
iroherb café
こんにちは。
今朝は涼しく 空気も清々しく 秋を感じさせる一日の始まりでした。
私的には やはり 食欲の秋です。
8月ランチコースの前菜は 夏の食材を使った5種類盛です。
枝豆豆腐・ラタトゥイユ・きゅうりやトマトを使ったパレットサラダ。等々。
このパレットサラダには マイクロトマトを使っています。
今年初めての挑戦で、
種を仕入れて
森田さんに種をまいて芽を出していただき
やまびこ朝市の方に育てていただいたものです。
皆さんも初めて見るもので、剪定などの手入れ方法も試行錯誤だったそうです。
でも ちゃんと実をつけ カフェの前菜に仲間入りしました。
房の状態で収穫して頂いています。
今回育てていただいたマイクロトマトは赤色と黄色です。
本日は黄色を使いました。
マイクロが、どんなに小さいかと言いますと
こんな感じです。
手に載せると･････
この位なんです。
明日からは赤色も登場します。
この前菜は 9月3日火曜までご用意いたします。
愛らしいマイクロトマトを是非ご賞味ください。
iroherb café
こんにちは。
お盆休みが終わりましたね。
iroherbにも帰省のお客様がたくさんご来店してくださいました。
初めて来店された方も多く、
「岩国にもこんなところがあったなんて！」と、うれしい声があったり、、
普段の日もそうですが、
たくさんのお客様がiroherbを目当てに来て下さること。
とても感謝をしております！
iroherbはこれからも
皆様の暮らしが豊かになる提案をしていきます。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。
さてさて
リネンカーテンフェアは昨日で終了しましたが、
高野友美さんの器展は引き続き、9月8日(日)まで開催しております。
高野さんの器はとても素敵で
ファンの方が多いのも納得です。
iroherb shopの中で１番人気は一輪挿し。
ぽってりとした形がかわいらしく
眺めているだけで、
思わず微笑んでしまいます。
お気に入りの器を
ぜひ探しに来てください。
iroherb
台風10号により被害を受けられた皆さまには、お見舞い申し上げます。
ウン十年生きています私は、今までこんな台風は何年に１度位で発生していたように思います。
温暖化の影響でしょうか。
お陰様で私たちの町にはあまり被害が無く通り過ぎていきました。
真夏の空が戻ってきたと同時に、また暑い日が続きます。
暑い夏 夏バテ防止に西洋漬物——ピクルスを作りませんか？
先月 ピクルス作りワークショップを開催致しました。
突然クイズ や 珍しいお野菜の紹介 など 参加いただいた方には
楽しんでいただけたと思います・・・・・
講座を受けてくださった方から
「スパイスが近くで見つからない!!! 講座で作った味で たくさんいただいた胡瓜をピクルスにしたい～」。
そこで、
リクエストにお応えして caféで小分けにしてレシピと一緒に販売することに致しました。
調味料はお好みのものをお使いください。
配合もお好みで調整を‥‥。
この１袋で ウェックに5～6杯分のピクルス液ができます。
マスタードシード ベイリーフ オールスパイス クローブ 等々入っています。
この写は 参加してくださった方の完成品です。
お野菜は 胡瓜 大根 人参 パプリカ プチトマト 茗荷 長芋 キャベツ 等々。
ちょっと変わったところで 茹玉子 もお勧めです。
夏の手仕事を楽しみませんか？
iroherb café
こんにちは。
iroherbのリネンカーテンフェアが昨日で終了しましたが、、
なんと！ご好評につき、18日(日)まで延長することになりました！！
リネンカーテンをご購入してくださったお客様から
「リネンカーテンってやっぱり素敵。」「お部屋の雰囲気が変わりました！」など
うれしいご報告を受けて、スタッフ一同感動しております!
やさしい光でお部屋を包んでくれるリネンカーテン。
リネンカーテンは紫外線も吸収してくれるので
今の季節、特に女性やお子様にはうれしいですよね。
カーテンの他にも、のれんやカフェカーテン
クッションなどもご注文できます。
shopで人気がある生地は刺繍柄。
シンプルな無地のリネンより
また違った、豪華な雰囲気になります。
リネン独特の透け感もあるので
光があたると刺繍が際立ちます。
リネンカーテンフェアは8月18日(日)までです。
90種類以上のリネンが揃い、見て触ることができるこの機会をお見逃しなく！
ご来店お待ちしております。
iroherb
8月10日 お盆が近づいてきました。
心なしか 朝晩過ごしやすいように思います。
日中は酷暑!!! 続きですが…
カフェの8月ランチコースをご紹介いたします。
前菜は 5種盛り合わせです。
枝豆豆腐 オクラやトマト・自然薯のゼリー寄せ パレットサラダ
生ハム パルメザンチーズのフレンチトースト。
ガラスのスクエアプレートに 涼を感じていただけますように
小さなガラスの器を組み合わせています。
冷たいコーンポタージュ。
COCORONDのバゲット オレガノ・タイム・バジルのハーブの丸パン。
メインのお肉は ローストビーフです。
付け合わせも ピクルスとラタトゥイユで、
さっぱりと冷たいものをご用意いたしました。
メインはお魚もご用意しております。
食後のドリンク・デザート付きです。
青々とした木々の中に建ち ゆったりと開放的なカフェで
夏のランチを大切な人と一緒に楽しんでみませんか？
iroherb café
こんにちは。
8月に入り、本格的な夏になりました。
来週はお盆。
1年で1番暑い時期に、お盆休みがとれ
普段はなかなか行くことができない遠方の旅行や
故郷に帰省をされる方も多いと思います。
そして
家族・親戚がお家に集まる方も
いらっしゃいますよね。
おもてなし。
家族、親戚、ご友人や大切なお客様、、
料理を作ってもてなす時には
料理はもちろんですが、食器もとても重要です。
素敵なお皿にならべてあるだけで、
料理をワンランク上に見せてくれます。
iroherb shopでは
8月10日(土)～9月8日(日)
岩国市由宇町出身の陶器作家
高野友美さんの器展を開催します。
おもてなしはもちろん
毎日の暮らしを豊かにしてくれる器たち。
花入れやお皿、カップなど
1点1点味わいがあり、食卓を美しく彩ってくれます。
ぜひご来店ください。
iroherb
こんにちは。
梅雨が明け、蝉の声が聞こえるようになりました。
汗が噴き出るような暑い夏。
エアコンの効いたお部屋はとても快適ですよね。
日本には昔から暑い夏を過ごすための知恵があります。
日光を遮って涼しい風を通してくれる天然のクーラー、すだれ。
道や庭先などに水をまく打ち水など、、
先人達の知恵には頭が下がります。
そして、さりげない涼感を与えてくれるもの、、
暑さを含んだ風に「チリンチリン」と美しい音色を響かせる
風鈴。
風の動きを目で見て、耳で聞く。
五感で涼を感じることができる日本の素晴らしい工芸品です。
実はこの風鈴、約2000年前の中国で占いに使用される風鐸(ふうたく)という道具として扱われ、
奈良時代に日本に伝わり、魔除けとして定着していきました。
それは当時の日本が「強い風は流行病や邪気などを運んでくる災い」として考えていたため
強い風で音がなる風鐸は、邪気を払ってくれるといわれるようになりました。
歴史を探ると奥深いですよね。
今では夏の風物詩として、親しまれている風鈴。
現代ではよりデザイン性がある風鈴が数多く販売されています。
iroherb shopでも素敵な音色の風鈴を揃えております。
とっておきの夏をiroherbで見つけに来ませんか？
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