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山口県岩国市、カフェ・家具・雑貨・ベーカリーのある複合施設 | イロハーブ

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diary
カテゴリー : cocorond
2019.05.24  cocorond, diary

トマトの旬
ご存知ですか?

 

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トマトの旬は夏だと
小さな頃から疑うこともなく
そう思っていました

 

トマトの旬は春から初夏と秋
最近になって初めて知りました

 

 

今が旬のトマトを求めて
イロハーブ近くの農家さんへ

 

新鮮なトマトを触ってみると
表面がざらざらしていました

 

よくよく見ると
トマトの表面には産毛が!

 

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水分を極力控えて育てると
空気中の水分を吸収しようとして
トマトの果実にも毛が出てくるとか

 

新鮮でおいしい証拠ですね

 

 

農家さんから直接仕入れた
そんな新鮮な由宇トマトを
セミドライにしてからベーグルの中に

 

モッツアレラチーズとバジルソースも
一緒に包み込んでいます

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初夏だけの限定発売
ぜひイタリアンな由宇トマトを
この機会に味わってみてくださいね

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イロハーブの3周年祭の最終日
5月26日(日)10:00から始まる
「ぱんとおと」でも販売いたします

 

 

ぱんとおとマルシェ | 岩国市でマルシェならイロハーブ

 

当日は11:00から
原田侑子さんのスペシャルライブも!

 

ぜひ日焼け対策をして
イロハーブへ遊びにきてくださいね
お待ちしております

 

 

ココロンド

 

 

2019.05.02  cocorond, diary

令和元年の幕開け

皆さんは何か新しく学びたいことはありますか?

 

 

現在 パン作りを学んでいる

ココロンドのパン教室の生徒さん達の目は

いつもキラキラしています

 

 

「パン教室に通ったら上手にパンを作れるようになりますか?」

何人の方から質問されました

 

 

器用な人は何においても

いち早くコツをつかむかもしれません

 

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成功と失敗を繰り返し

なんでだろう?どうしてかな?という疑問を持ち

そのことを少しずつクリアしていく積み重ねの中で

上手になっていくのではないかと思います

 

 

「学ぶ」ということにおいては

近道を選択するのではなく

あえて遠回りを選択し

道草しながら 楽しみながら歩んでいきたいですね

 

 

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かくいう私も

パン作りにおいては まだまだ学びの途中です

失敗しては頭を悩ませています

 

 

生徒さん達からのいろいろな質問を受けながら

アナログ化している脳をカタカタと鳴らしながら

一緒に悩み学んでいます

 

 

自分にとっては当たり前になっていること

他の人にとっては当たり前ではないこと

 

 

あらためて そのことを見つめなおすことで

いつも新しいことを発見し学ばせてもらっています

ありがとうございます

 

 

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少しずつ

少しずつ

自分では気づかないかもしれないけれど

確実に成長していると信じて

 

 

気長に楽しみながら

いろんなことを学びたいですね

 

 

 

ココロンド