Loading...

iroherb

iroherb-map facebook インスタグラム
diary
カテゴリー : iroherb cafe
2017.06.26  diary, iroherb cafe

こんにちわ、iroherb です。

170626-175433

梅雨の季節ですが、あんまり雨が降りませんね、、、

しかし、じとじと湿気が多く、身体がだるくなりますよね。

このだるさを解消する方法のひとつに”身体を温める”と

良いみたいです!

暑いからといってシャワーだけで済まさず、しっかりとお風呂に

浸かると気持ちいいですよ。そしてこの時期に食べる物も大切です。

iroherb cafe の7月のおすすめメニューは、

”ルイボスビューティーローズティー”です。

170604-175601

ルイボスティーをベースにローズヒップ、ハイビスカスとローズの

花びらをふんだんに配合したハーブティーです。

高い美肌効果を秘めているとうわさのローズヒップに、疲労回復に

バツグンのハイビスカスに、心を落ち着かせてくれるローズ、女性の

大敵であるむくみと冷えの改善にうってつけのルイボスと、なんだか

飲むだけで癒されそうですね。

ティーポットでの提供なので、ゆっくりのんびりしたい方におすすめです。

170604-175926

 

iroherb

 

2017.06.19  diary, iroherb cafe

こんにちわ、iroherbです。

 

梅雨なのに真夏のような日射しの日々が続きますね!

雨が降らないのはうれしいですが

夏野菜たちは恵みの雨をまだかまだかと

待ち望んでいるのでしょうね。

 

IMG_1346

 

iroherb cafeでは、暑い夏に食べてほしい新メニューを用意しています。

『スズキのポワレ バジルのヴィネグレットソース』

 

IMG_1372

 

夏が旬のスズキ

皮目を香ばしく、身をふっくら焼き上げ

佐賀県産の香りの高いフレッシュバジルと

甘酸っぱいトマトを加えた

白ワインヴィネガーがベースの酸味のきいたソースです。

この日の付け合わせは、IZUHO FARMから届いた有機野菜の花ズッキーニ

彩りの綺麗な花が盛付のアクセントになりました。

 

暑さで食欲がなくなりがちですが

さっぱりと食べやすい一品です!

 

 

iroherb

 

 

2017.06.17  diary, iroherb cafe, iroherb shop

こんにちは。

 

この週末も晴れますが、来週からはいよいよ梅雨らしくなりそうですね。

19113561_1311527512293930_5847296793574568209_n

夏はまだ先ですが

30℃を超える日もあり、夏さながらな今日この頃

 

急な気温の変化で体調を崩される方もおおいですね。

今日は日々の体調管理&これからの夏の時期に

shopのおすすめアイテム×caféの津田シェフによるアレンジレシピをご紹介致します。

 

19113529_1311527368960611_6923701147211802878_n

 

本日使うのはこちらの「黄金ウコン」粉末タイプ

光市束荷にて、ご夫婦で農園をされている出穂さんご夫婦。

無添加・無農薬にこだわり、愛情をたっぷりこめて作られる野菜たちは

みずみずしく元気で、とても美味しいです。

その味、ご夫婦の人柄に、料理人の方のファンも多数。

 

19225629_1311541855625829_163046404574626926_n

 

黄金ウコンの特徴は

色が通常のウコンよりもオレンジ色がつよく、クルクミンが多く含まれています。

肝機能改善、二日酔い予防、お酒好きの方にはもちろんですが

抗酸化作用によるお肌の老化防止や、胃炎の予防効果にもよかったり

女性の方や、日々の健康目的の方にもおすすめです。

 

 

飲み方としては

お湯やお水に小さじ半分くらいを溶かして飲むのが通常の飲み方ですが

なにか他にも飲み方はできないかな?と思い

Caféの津田シェフに聞いたところ、ご自宅でもできるおすすめなレシピを教えてくれました。

 

19224816_1311527498960598_6480060705816302397_n

写真左より

①グミの実(砂糖+はちみつ+シナモンで漬けたもの) +ウコン2g +炭酸割り

②レモンジンジャービネガー +ウコン2g +炭酸割り

③ジューンベリーシロップ(砂糖+シロップ漬けしたもの) +ウコン2g +炭酸割り

 

※①、③はiroherbの庭でとれた果物たちを、砂糖やシロップで漬けたものです。

②は市販でスーパーなどに販売されているフルーツビネガータイプを使用しました。

———————————————————————————————–

ウコンは溶けずにつぶつぶが残りますが、それも色のポイントに☆

味もベースの果物の味が強いですが、炭酸とよく合って爽やかな味に。

お子様でも飲みやすい味でした(^^)

 

この時期は暑さで、食べ物が早くだめになりやすいですが

こうやって果物+シロップ or 砂糖で漬けるだけで

長く保存できたり、また違った美味しさに変化します。

なにより自分でつくることが、美味しさの秘訣ですね。

 

(収穫して、漬ける前の写真)

19105931_1311527372293944_2245175641225273385_n  19149005_1311527425627272_4724100263154906103_n

 

なにより

ガラスから見える

果物そのものがもつカラフルな色味は夏の元気な源です☆

 

5244a6df01f65d90fc7e91c4e01422b04dc38cdc large-51

 

 

今年の夏も暑さに負けず、元気に!!

たくさんえいようをとって、乗り切りましょう(^^)/

 

PS.

7月のiroherb cafe では期間限定で、夏に飲んでほしい「ハーブドリンク」が登場する予定です。

楽しみにしていてくださいね☆

19145954_1311527432293938_8875399014475832971_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017.06.12  diary, iroherb cafe

こんにちわ、iroherb です。

 

梅雨に入り、雨の日がおおくなるのかな~・・・と

気持ちが落込み気味でしたが、思いのほか晴れの日がおおく、

過ごしやすい日が続きますね。

今日は風が気持ちよく、お出掛けしやすい天気でしたね。

170612-164725

iroherb cafe では、今日のような日はテラス席でゆったり

お茶をする時間を楽しむ方が増えています。

 

そして、6月のメニュー!マンゴースムージーも大好評です。

IMG_1282

美容効果が高いといわれる夏の果物マンゴーは、美肌効果は

もちろん老化防止も期待できるそうです。

女性にうれしいマンゴーのパワーをスムージーで気軽に摂って

みましょう♪

テイクアウトもできますので、気軽にお声掛けください!

 

iroherb

 

2017.06.05  diary, iroherb cafe

こんにちわ、iroherbです。

 

サンサンと照る太陽と涼しい風が

とても気持ちのいい季節になりましたね。

iroherb cafeの観葉植物も自然の日ざしと風で

生き生きと背を伸ばしてます。

 

170605-135633

 

さて、本日はiroherb cafe新メニューの紹介です!

国産ポークスペアリブのディアボラ風

 

170604-181442

 

トマトベースのピリ辛ソースをくぐらせたスペアリブを

こんがり焼き色がつくまでオーブンでグリルした

暑い季節にぴったりの一品です!

肉のうまみが凝縮された骨のまわり

香ばしく焼けた上質な脂

ピリ辛トマトソースでやみつきになります!

 

 

iroherb

2017.05.29  diary, iroherb cafe

こんにちわ、iroherbです。

 

そとを眺めてみると新緑

木々たちは小さな実をつけ

それを食べにくる鳥たち

iroherbの庭でたくさんのジュンベリーが収穫できました。

 

_1040262

 

 

今日は、あの人気の Monthly Menu の期間延長のお知らせです!

ベリーのハワイアンパンケーキ

大好評につき6月もやっちゃいます!

 

170403-182119

 

モチモチ食感のパンケーキと甘くすっぱいベリーの組み合せ。

エスプーマ状に仕上げた生クリームの濃厚な味わいが

あわさりリッチな味わいを演出します。

 

まだ食べてなく焦ってる人、

安心してください。

6月もやっちゃいます!!

 

iroherb

2017.05.22  diary, iroherb cafe

こんにちわ、iroherbです。

 

昨日の”ぱんとおと”

 

170521-100447  170521-101456

 

170521-124529  170521-094643

 

170521-152550

 

お天気にも恵まれ、大盛況で終えることができました。

iroherb cafeでは、ランチやカフェのお客様に

お待ちいただくことがあり、大変ご迷惑をおかけしました・・・

しかしたくさんのお客様にお越しいただき、本当に

ありがとうございました。

 

 

さて、本日はiroherb cafeの人気メニューの紹介をしたいと思います。

牛ほほ肉の赤ワイン煮込みです。

 

DSC_1690

 

甘口の赤ワインで長時間煮込んだ牛ほほ肉は

ゼラチン質が溶け出しとてもやわらかく仕上げっています。

ソースには溶け出したゼラチンがたっぷり入っているので

お肌にもうれしい一品です。

 

IMG_1258  IMG_1265

 

濃厚なコクと旨味でほっぺたが落ちそうです!!!

一日限定5食なので予約をしていただけると確実です。

 

 

iroherb

 

2017.05.15  diary, iroherb cafe

こんにちわ、iroherbです。

 

日中には汗をかくほど暑い日が続きますね

iroherbの小池のそばにも避暑をしに珍しいお客様がいらっしゃいました。

 

IMG_1225

 

iroherb cafeではそんな暑い日にっぴったりのアイスドリンクを多く取り揃えています。

なかでも人気のアイスコーヒー

インドネシアのリントン地区の厳選したコーヒー豆を使った

シングルオリジンのアイスコーヒーです。

 

IMG_1227

 

ハーブのようなフレイバーとスパイシーな苦味

オレンジを思わせる酸味が特徴で

ナッツのような甘みを感じます。

しっかりとした飲み口とボディで

口に含んでから飲み終わった後の余韻まで長く楽しめます。

iroherbの自然を感じながらテラスで至福の一杯をいかがですか?

 

 

iroherb