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山口県岩国市、カフェ・家具・雑貨・ベーカリーのある複合施設 | イロハーブ

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diary
2017.07.03  diary, iroherb cafe

こんにちわ、iroherbです。

 

夏到来と言わんばかりの

強い日射し、じとじとした空気

涼しい部屋で過ごすのも良いですが

河原で自然の『涼』を感じてみるとまた

季節を感じることができるかもしれませんね。

 

 

 

iroherb cafeのランチコースを彩る野菜

あまりスーパーなどで見ないものから

目にするけど少し変わった品種のものなど

数多くの有機野菜たちを作ってくれている

IZUHO FARMさん

 

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ご夫妻でイチジクを中心に、季節や土壌に合わせ無農薬で野菜を生産しています。

愛情たっぷりに育てられた野菜たちは

みずみずしく深い味わいが特徴で

葉野菜は葉先まで力強く育ち

ドレッシングがなくてもむしゃむしゃ食べてしまうほど

野菜そのものの味がとても美味しいです。

 

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美味しい野菜を作る秘訣は

しっかりと太陽があたる開けた土地

きれいな水

炭素を多く含んだ土壌がポイント

 

竹や落ち葉などから有機肥料を作り

何年もかけて土壌を変えていくそうです。

 

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年月が経つごとに美味しくなる野菜

これからのいろいろな変化にも期待大ですね。

 

 

環境がいいのか、

道路わきに咲いたアサガオも

とてもきれいに咲きほこっていました。

 

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