2019.08.25 diary, iroherb cafe
こんにちは。
今朝は涼しく 空気も清々しく 秋を感じさせる一日の始まりでした。
私的には やはり 食欲の秋です。
8月ランチコースの前菜は 夏の食材を使った5種類盛です。
枝豆豆腐・ラタトゥイユ・きゅうりやトマトを使ったパレットサラダ。等々。
このパレットサラダには マイクロトマトを使っています。
今年初めての挑戦で、
種を仕入れて
森田さんに種をまいて芽を出していただき
やまびこ朝市の方に育てていただいたものです。
皆さんも初めて見るもので、剪定などの手入れ方法も試行錯誤だったそうです。
でも ちゃんと実をつけ カフェの前菜に仲間入りしました。
房の状態で収穫して頂いています。
今回育てていただいたマイクロトマトは赤色と黄色です。
本日は黄色を使いました。
マイクロが、どんなに小さいかと言いますと
こんな感じです。
手に載せると･････
この位なんです。
明日からは赤色も登場します。
この前菜は 9月3日火曜までご用意いたします。
愛らしいマイクロトマトを是非ご賞味ください。
iroherb café
