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山口県岩国市、カフェ・家具・雑貨・ベーカリーのある複合施設 | イロハーブ

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diary
2019.10.05  diary, iroherb cafe

こんにちは。

 

iroherb café です。

 

 

朝晩はすっかり秋です。

 

10月からはカフェのメニューも秋を感じる事の出来る

煮込みが登場です。

 

 

 

 

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牛頬肉の赤ワイン煮込みです。

少し甘口の色の濃い赤ワインで一晩漬けこみ

じっくり煮込み また一晩寝かせて馴染ませました。

 

 

仕上げにドライプルーンを加え優しい甘さに。

 

付け合わせのマッシュポテトをご一緒にお召し上がりください。

 

ココロンドのパンとの相性も抜群です。

 

ワイン片手に・・・

ロートレックのラベル付きの赤ワインお勧めです。

 

 

 

 

前菜も秋を感じていただける3品にしてご用意しております。