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山口県岩国市、カフェ・家具・雑貨・ベーカリーのある複合施設 | イロハーブ

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diary
2018.07.09  diary, iroherb shop

こんにちは ココロンドです。

夏もそこまでやってきていますね。

 

イロハーブ内の緑の木々も久しぶりの日差しに
いきいきと輝いています。

 

 

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現在イロハーブで開催しているスペインフェアですが
ココロンドではスペイン産のグリーンオリーブを
ふんだんに使ったフーガスをご用意しております。

 

 

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ラテン語で「炉」を意味する
focus(フォクス)が語源のfougasse(フーガス)。
”灰に埋めて焼いたパン”という意味があるそうです。

  

平たく伸ばした生地に葉脈を模して切り込みを入れ
その切り目に沿って生地を広げるので
ぷっくりとは膨らまず外はパリッと
中はねっちりした歯ごたえが特徴のパンです。

 

適度な塩気とオリーブの旨みが後を引き
冷えたワインに合わせれば
それだけで素敵なアペリティフに!

 

 

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ヨーロッパでは太陽の樹と呼ばれ
平和の象徴であり
国連のシンボルマークにもなっているオリーブですが
ビタミンEがたっぷり入り
体内の細胞の老化を防ぐと言われ
アンチエイジング効果が非常に高い果実です。

 

しっかり栄養をとってこれからやってくる
暑い夏を乗り越えましょう。

 

 

 

 

COCOROND