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2017.06.19  diary, iroherb cafe

こんにちわ、iroherbです。

 

梅雨なのに真夏のような日射しの日々が続きますね!

雨が降らないのはうれしいですが

夏野菜たちは恵みの雨をまだかまだかと

待ち望んでいるのでしょうね。

 

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iroherb cafeでは、暑い夏に食べてほしい新メニューを用意しています。

『スズキのポワレ バジルのヴィネグレットソース』

 

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夏が旬のスズキ

皮目を香ばしく、身をふっくら焼き上げ

佐賀県産の香りの高いフレッシュバジルと

甘酸っぱいトマトを加えた

白ワインヴィネガーがベースの酸味のきいたソースです。

この日の付け合わせは、IZUHO FARMから届いた有機野菜の花ズッキーニ

彩りの綺麗な花が盛付のアクセントになりました。

 

暑さで食欲がなくなりがちですが

さっぱりと食べやすい一品です!

 

 

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