無花果（いちじく）を学んで食べる
「無花果（いちじく）」
いちじくを漢字で書くと花がない果実と書きますが、花はあるって知っていましたか？
これから秋にかけて旬を迎える無花果。わたしたちがよく見かけるもの以外に
世界には200種類以上のいちじくがあると言われています。
スイーツに合うものから、ほどよい酸味で前菜に合うものまで
品種が変われば、色や味わい・香りも変わり、食べ方も変化していきます。
今回のイベントはいちじくについて学びながら、品種別いちじくの食べ比べ。
採れたてのいちじくをつかった”いちじくのコンポート”を一緒に作り、お持ち帰りしていただきます。
旬の食材の魅力を知り、今年の秋の”食”も豊かにしませんか？
講師／和泉千賀子（イロハーブカフェシェフ）
- 開催日2018年9月15日（土）
- 開催時間10:00～11:00
- 場所コミュニティスペース
- 費用2,500円（数種のいちじく食べ比べ・お土産いちじくコンポート・ワンドリンク付）
- その他定員／8名（最少開催人数5名）
申込締切／9月11日（火）
持参物／お手拭き用のタオル
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