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山口県岩国市、カフェ・家具・雑貨・ベーカリーのある複合施設 | イロハーブ

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味噌作りワークショップ ~発酵パワーを学ぼう~

味噌作り教室 | 岩国市でワークショップならイロハーブ

 

日本の代表的な調味料“お味噌”
昔の人はお味噌の生きている酵素や菌をいただくことで自然と身体を整えてきました。
発酵をうまく日常に取り入れるにはとってもおすすめの調味料です。
今回のワークショップは「十五夜味噌」と呼ばれる文字通り15日くらいで作れるお味噌を手作りします。
普段何気なく口にするものも、自分の手で作ると食への関心が無数に広がります。
自分や自分にとって大切な人たちの体に良いもの、悪いものを見極める力を培うきっかけになります。
「にんにく塩麹」と呼ばれる何でも美味しくなる魔法の調味料も合わせて作ります。
おいしい味噌で2019年を締めくくりませんか。

 

講師/濱尾 啓大

ふるさと維新YYプロジェクト代表。
地域の活性化を目的としたイベントの企画や宣伝など手掛けている。

  • 開催日
    2019年12月7日(土)
  • 開催時間
    10:00~12:00
  • 場所
    コミュニティスペース
  • 費用
    2,000円
  • その他
    定員/20名(最少開催人数10名)
    持参物/エプロン・三角巾・マスク・スリッパ・手を拭くタオル
    申込締切/12月2日(月)
    受付/9:45~ iroherbshopにて
  • ACCESS MAP
    [map zoom="15" height="400px" lat="" lng=""]緯度経度で指定[/map]
ご予約希望の方は、下記フォームより申し込み下さい。
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