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山口県岩国市、カフェ・家具・雑貨・ベーカリーのある複合施設 | イロハーブ

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ワークショップ | 岩国市のカフェ・家具・雑貨・パンならイロハーブ

 

日本伝統の「旨味」を見つめ直す

 

甘味、塩味、苦味、酸味とならんで基本五味のひとつに数えられる味の要素「旨味」。

今から約110年前に日本で確立され、今では「UMAMI」として世界共通語にもなっています。

そして旨味は出汁(だし)に多く含まれ、日本料理の根幹といえます。
今回は、三大旨味成分のひとつである「グアニル酸」を多く含む
旬の食材「椎茸」をメインに、粉砕して昆布と混ぜ合わせた
オリジナルのだしパックを作るワークショップです。

菌から発生する椎茸は農産物のなかで唯一
農薬や化学肥料を使わずに栽培できる究極のオーガニック食材。
低カロリーで食物繊維も豊富なスーパーフード「椎茸」を通じて
日本伝統の出汁の素晴らしさを見つめ直してみませんか?

 

ワークショップ | 岩国市のカフェ・家具・雑貨・パンならイロハーブ

 

講師/益岡  章

ネストハウス リフォーム・アフターメンテナンス課。

柳井市日積「きのこっこファーム」にて美味しいきくらげや椎茸の栽培に携わっている。

  • 開催日
    2018年10月28日(日)
  • 開催時間
    10:30~12:00
  • 場所
    イロハーブ コミュニティスペース
  • 費用
    1,800円(お土産用椎茸・ワンドリンク付)
  • その他
    定員/10名(最少開催人数5名)
    申込締切/10月23日(火)
  • ACCESS MAP
    [map zoom="15" height="400px" lat="" lng=""]緯度経度で指定[/map]

1025_シニアピラティス_top

 

アクティブシニアの皆さん!「新しい事への挑戦をしてみませんか?」
健康で人に頼ることなく、キラキラ輝くライフスタイルを保てたらいいですね。
体と心に優しいピラティスには、それらを叶えるヒントがたくさん隠れています。
自分の身体を丁寧に動かしてみましょう。

 

  • 開催日
    2018年10月25日(木)
  • 開催時間
    10:00~11:00
  • 場所
    コミュニティスペース
  • 費用
    1,500円
  • その他
    ・定員/10名(最少開催人数4名)
    ・申込〆切/10月18日(木)
    ・持参物/ヨガマット(お持ちでない方はレンタルもございます)
    タオル・水分補給のお水・動きやすい服装
  • ACCESS MAP
    [map zoom="15" height="400px" lat="" lng=""]緯度経度で指定[/map]

1018_秋の収穫アレンジメント_top

 

岩国の大人気ショップflower atelier Loto.のオーナー
平光繁仁さんを講師にお迎えして、アレンジメント教室を開催します。

色合わせが美しい花に野菜をプラスした
季節感いっぱいのアレンジメント。
Lotoさんの世界感を体験してみませんか。

 

  • 開催日
    2018年10月18日(木)
  • 開催時間
    13:00~15:00
  • 場所
    コミュニティスペース
  • 費用
    4,320円
  • その他
    定員/20名
  • ACCESS MAP
    [map zoom="15" height="400px" lat="" lng=""]緯度経度で指定[/map]