山口県岩国市、カフェ・家具・雑貨・ベーカリーのある複合施設 | イロハーブ

9月27日（金） ランチタイムは

パーティーのご予約とランチのご予約で満席となりました。

14：30　ティータイムより通常営業いたします。

お客様には、ご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。

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10月のランチプレートは　”自然薯どんぶり”　です。

お野菜たっぷり　雑穀米　　シーフード　　そして自然薯。

身体に優しい一品です。

こんにちは。

いつも当店をご利用いただき、誠に有難うございます。

本日はCOCORONDについて

お客様に大切なお知らせがございます。

2018年5月のオープン以来、約1年3カ月にわたり

営業をさせていただいてきたCOCORONDですが、

9月15日をもちまして店頭販売を

一旦休止させていただくことになりました。

最終店頭販売は

9月15日（日曜日）を予定しております。

イロハーブカフェでは引き続きCOCORONDのパンを

提供してまいります。

これまでご愛顧いただきました皆様には

ご不便をおかけいたしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。

店頭販売休止を決めた経緯について

COCORONDはスタッフ2名で運営している小さなお店です

「国産小麦と天然酵母のみでつくる美味しい手作りパンを」と

週４日の営業でスタートしたCOCORONDですが

天然酵母と国産小麦でつくるパンは、毎日が本当に戦いで

発酵一つとっても日によって全く変わります

そんな中、少しでも良い状態でお客様に提供したいという想いで

営業日を週3日に変更し、仕込みをより丁寧にしてみたり

提供するパンを、天然酵母と相性の良いベーグルに絞ることで

安定供給できる工夫を重ねて参りました

しかし、２人で運営しているとそれが難しいことも多くあり

悩んだ結果、一旦、体制を見直して再開しようという結論に至りました。

日ごろからご愛顧いただいてきたお客様には

ご迷惑をお掛けすることとなり心苦しいところではございますが

ご理解の程、よろしくお願いいたします。

　そして、また体制を整えてお客様に喜んでいただける

COCORONDを再開したいと考えておりますので

その時を期待してお待ちくださいませ。