発酵食品を知ろう 十五夜味噌作りワークショップ
日本人の健康に欠かせないお味噌。
昔の人は味噌の生きている酵素や菌をいただくことで
自然と体調を整えていました。
毎朝一杯のお味噌汁をいただくことで元気な一日が始まります。
生きた麹で作った味噌汁はとっても美味しいんです。
今回のワークショップは、発酵教室など開催されている
安井和美さんから“発酵”について学び、その後味噌を作ります。
「十五夜味噌」と呼ばれる文字通り15日くらいで作れるお味噌。
みんなで楽しく作って帰れるので、手間と暇が楽しい時間に変わります。
今年は自分で作った味噌で格別に美味しい味噌汁をつくりませんか。
※12/28満席になりましたので募集を締め切ります。ありがとうございます。
講師/安井 和美
発酵教室UPHILL主宰
・発酵ライフアドバイザープロフェッショナル
・上級麹士
- 開催日2019年1月19日（土）
- 開催時間10:00～12:00
- 場所コミュニティスペース
- 費用1,800円
- その他定員／20名（最少開催人数10名）
持参物／エプロン・三角巾・マスク・スリッパ
申込締切／1月13日（日）
受付／9:45～ iroherbshopにて
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