山口県岩国市、カフェ・家具・雑貨・ベーカリーのある複合施設 | イロハーブ

BBQやキャンプなどアウトドアが気持ちのよい季節になりました。
そこで一度は挑戦したいと思うのが「燻製レシピ」ではないでしょうか？
家でも手軽につくれたら・・・
今回はそんな思いを叶えるワークショップです。
元は「保存食」としてスタートした燻製。
近年では冷蔵技術も発達したので保存よりは、燻製にすることで
風味豊かでより素材がおいしくなるということに、ますます注目が集まっています。
今回のイベントでは、一斗缶を使った自家製燻製器を作ります。
保管にも持ち運びにもちょうどよいサイズ感は、
家でのBBQやアウトドアでこれまでにない
〝食〟の楽しみをひろげてくれるはずですよ(^^)/

※定員に達しましたので募集を締め切りました。ありがとうございました。

講師／石川智章

1984年山口県岩国市生まれ
趣味：ツーリング
資格：一級建築士
ネストハウス現場監督