山口県岩国市、カフェ・家具・雑貨・ベーカリーのある複合施設 | イロハーブ

※定員に達しましたので募集を締め切りました。ありがとうございます。

里山の空気をたっぷり吸いこんだiroherb のブルーベリーが今年も

たわわに実りました。
むらさき色の小さな実には、アントシアニンやビタミンE が豊富に含まれ
ていて、その栄養価の高さから近年スーパーフードのひとつとして注
目されています。
そこで今回は、ブルーベリーの健康効果への理解を深めながら、
実際にiroherb で育った無農薬ブルーベリーを収穫（※）し、ソーダ
やかき氷などにも使えるフレッシュなシロップを作っていきます。
iroherb cafe のデザートも手掛ける河本シェフを講師に迎え、天然
はちみつなど素材にもこだわったオーガニックなシロップ作り。
自然の恵みをいただきながら、美味しく健康的にこの夏を乗り切り
ましょう！
※天候等により事前に収穫したものを使用する場合があります。

講師/ 河本　崇敏

iroherb cafe シェフ
旬や地元の食材を使い、体想いの
料理やデザートを毎月考案。彩り豊
かな季節のコースランチを創作。