2019.08.16 diary, iroherb cafe
台風10号により被害を受けられた皆さまには、お見舞い申し上げます。
ウン十年生きています私は、今までこんな台風は何年に１度位で発生していたように思います。
温暖化の影響でしょうか。
お陰様で私たちの町にはあまり被害が無く通り過ぎていきました。
真夏の空が戻ってきたと同時に、また暑い日が続きます。
暑い夏 夏バテ防止に西洋漬物——ピクルスを作りませんか？
先月 ピクルス作りワークショップを開催致しました。
突然クイズ や 珍しいお野菜の紹介 など 参加いただいた方には
楽しんでいただけたと思います・・・・・
講座を受けてくださった方から
「スパイスが近くで見つからない!!! 講座で作った味で たくさんいただいた胡瓜をピクルスにしたい～」。
そこで、
リクエストにお応えして caféで小分けにしてレシピと一緒に販売することに致しました。
調味料はお好みのものをお使いください。
配合もお好みで調整を‥‥。
この１袋で ウェックに5～6杯分のピクルス液ができます。
マスタードシード ベイリーフ オールスパイス クローブ 等々入っています。
この写は 参加してくださった方の完成品です。
お野菜は 胡瓜 大根 人参 パプリカ プチトマト 茗荷 長芋 キャベツ 等々。
ちょっと変わったところで 茹玉子 もお勧めです。
夏の手仕事を楽しみませんか？
iroherb café
