2017.10.16 diary, iroherb cafe
こんにちは、iroherb です。
続く雨の日、そろそろお日さまが恋しいですね。
さて、今日10月16日は「世界食糧デー」です。
世界に広がる栄養不良、飢餓、極度の貧困を解決することを目的に、
1981年、世界共通の日として制定されました。
国連によると、世界のおよそ7億9500万人（9人に1人）が、
健康で活動的な生活を送るために、
必要かつ十分な食糧を得られていないといいます。
一方で、飢えと共に、世界的に問題となっているのが肥満です。
英国の研究リポートによると、近年での20年間で、肥満は
世界全体で82%増加したそうです。
そして、「肥満による健康への悪影響は、飢えによるものを上回っている」
という見解を示しています。
私たちの暮らしの中心にある「食」
心が通い合う”おいしい時間”の共有。
iroherbでは、皆様に安心して美味しく召し上がっていただくために
出来る限り生産者の思いが伝わる地域の食材や、
パートナー（作り手）を選び抜いて提供致します。
また、何気ない日常に「ワクワク」や「学び」「気付き」の要素を与えてくれる
様々なレッスンを提供していきたいと思います。
食べ物をつくる人
食べ物を運んでくれる人
料理をする人
食べる人
みんなが繋がって、食生活が成り立っています。
「いただきます」
「ごちそうさまでした」
謹んでいただく謙虚さを、大切にしていきたいと思います。
iroherb
