こんにちは。
梅雨もどこへやら、晴れた日が続いて風が気持ちいいですね。
カフェでは今日から、幻のオムレツライスが限定30食で始まりました！
11時から14時までのご注文で17日の日曜日までです。
初日からご好評いただきまして、ありがとうございます！
エビやグリーンピース、デミグラスソースなどが合わさって美味しいオムレツライスになります。
明日も明後日も心を込めてお作りいたしますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。
こんにちは。
雨が多く蒸し暑くなってきましたね。
梅雨に入ったこの季節、カフェに新しいメニューが加わりました！
由宇トマトをふんだんに使ったランチコースです。
前菜はラタトゥイユ、トマトマリネ、花畑牧場のモッツァレラチーズを使ったカプレーゼ
スープはトマトスープ
メインはコリアンダーをきかせた牛肉ソテーにバジルのきいたフレッシュトマトソース
デザートはシロップ漬けしたトマトのサイダーゼリー
由宇トマトは美味しく、お料理とも馴染みやすいです。
それぞれ違う味付けのトマトをお楽しみください。
こんにちは。
今日から6月です。
快晴で気持ちの良い風が吹く昼下がりですね。
カフェのランチコースの前菜が変わりました。
トマト中心の前菜です。
自家製バジルのカプレーゼ、にんじんドレッシングのトマトマリネ、野菜ごろごろラタトゥイユの3種盛合せ。
こちらがカフェの自家製バジルです。
立派に育ってくれています。
旬の野菜は栄養価も高くなっております。
トマトは美容や健康にも期待大です。
様々なトマトの味をぜひ楽しんでください。
こんにちは。
ジェーンベリーの季節となり、イロハーブに植えてある木々にも実がなりました。
甘酸っぱい実をボールいっぱい収穫し、ことこと煮ております。
カフェのケーキのソースに近々登場する予定です。
どうかお楽しみに。
こんにちは。
本日は昨日の大雨とうって変わり、よく晴れた一日でした。
明日はいよいよぱんとおとの日です。どうか快晴でありますように。
イロハーブカフェではぱんとおとの日に合わせ、
～MAY GREEN～限定メニューをご用意しております。
新鮮なグリーンサラダをたっぷり添えた、煮込みハンバーグランチです。
写真の一皿のほかに、ホウレンソウの自家製スープとココロンドのフォカッチャ付きです。
限定30食、￥1980。
ドリンクやケーキのテイクアウトもご用意しております。
※テイクアウト10：00～17：00 ランチ・デザートプレート11：00～14：00
こんにちわ。
今日からいよいよGWがスタートですね。
今朝、iroherbにくると
いままで工事中だったインフォメーション棟の足場がはずれ
生まれ変わったカタチが見えるようになりました^^
オープンに向けて
これから内部もどんどん仕上げていきますよ~。
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iroherbが伝える〝食〟
〝食〟はわたしたちの毎日に欠かせないものです。
おいしいものを食べたときには思わず笑顔になったり
五感で食べる食事は心を豊かにしてくれます。
そんな“食”が、私たちの口に入るまでには
たくさんの人の手がかかっています。
愛情をこめて育てる人
出来た食材を運ぶ人
美味しく料理をする人
人のつながりが“食”にはかかせません。
そしてそれには大地の循環と自然のサイクルも大きく関係しています。
“おいしい”って思えることそしてそれは
それが、日本人にとっては当たり前でもある
『いただきます』 『ご馳走様』という言葉です。
そこには感謝という想いが込められています。
『ココロンド』の名前の
〝ロ〟はカタカナで、口をイメージしています。
お客様の年齢問わず
誰もがここに立ち寄ることで、笑顔になる。
朝ごはん、昼ごはん、晩ごはん
毎日の食の時間、くらしの中にとりいれやすく
食材の魅力もつたえながら
身体も喜んでくれるもの
それはなんだろうと考えた結果…
ココロンドはパン屋として、OPENすることになりました‼‼
天然酵母（天然の原料だけで作った酵母菌）をつかい
素材にこだわったパンをお客様にお届けいたします。
OPENは以前、５月上旬ごろとお伝えしておりましたが
５月下旬に満を持してOPENすることとなりました。
詳細は随時アップしていきますので、もう少々お待ちくださいね。
来週のブログでは
つくる人たちのことについて、ご紹介致します(^^)/
こんにちわ
今日は㏠、雨の日となりそうですね。
日々成長するiroherbのお庭の木々たちにとっては
恵みの雨
イキイキしています。
そんな雨の中でも
『食のプロジェクト』の指導の為、大工さん達が作業をしてくださっています。
少しずつ
形ができあがってきましたね。
５月の上旬にむけて、ちゃくちゃくとすすむ準備。
先週、お店の名前も決まりました！！
『ココロンド』です。
意味は
心まで穏やかになり、お客さま同士が仲良くなり
お店を中心に食べる楽しさや暮らしの幸せの輪が広がりますようにという願いをこめました。
一体なんのお店になるのか？
いよいよ気になりますね。
週末のブログで、どんなお店ができるかを改めてご紹介したいと思います。
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PS.
shopで開催中の『玄関マット展』
いよいよ今週末で終了です。まだご覧になっていないお客様は是非お立ち寄りくださいね(^^)
手づくりはお好きですか？
手づくりするにはたくさんの時間が必要で
多忙な毎日にその時間をみつける事は難しいかもしれません。
でも ちょっとした工夫で
その時間が生み出せたら嬉しいですね。
現在のイロハーブカフェでお出ししている
デザート、ケーキ、焼き菓子、パンは全て手づくりです。
確かに時間も手間もかかります。
でも、お越しいただく皆さんに
姿かたちが既製品のように美しくなくても
使用する食材にこだわり
安心で安全な美味しいものを提供したいという思いから
スタッフみんなで挑んでいます。
作り手の「美味しくなーれ」という気持ちも一緒に。
それは当たり前の事かもしれませんが
当たり前の事だからこそ、大事にしていきたい。
多少、大きさが違ったり
昨日と形が違ったりするかもしれませんが
内緒にして、おおめにみてやってくださいね。
iroherb
