こんにちわ、iroherb です。
梅雨の季節ですが、あんまり雨が降りませんね、、、
しかし、じとじと湿気が多く、身体がだるくなりますよね。
このだるさを解消する方法のひとつに”身体を温める”と
良いみたいです！
暑いからといってシャワーだけで済まさず、しっかりとお風呂に
浸かると気持ちいいですよ。そしてこの時期に食べる物も大切です。
iroherb cafe の7月のおすすめメニューは、
”ルイボスビューティーローズティー”です。
ルイボスティーをベースにローズヒップ、ハイビスカスとローズの
花びらをふんだんに配合したハーブティーです。
高い美肌効果を秘めているとうわさのローズヒップに、疲労回復に
バツグンのハイビスカスに、心を落ち着かせてくれるローズ、女性の
大敵であるむくみと冷えの改善にうってつけのルイボスと、なんだか
飲むだけで癒されそうですね。
ティーポットでの提供なので、ゆっくりのんびりしたい方におすすめです。
iroherb
こんにちわ、iroherbです。
梅雨なのに真夏のような日射しの日々が続きますね！
雨が降らないのはうれしいですが
夏野菜たちは恵みの雨をまだかまだかと
待ち望んでいるのでしょうね。
iroherb cafeでは、暑い夏に食べてほしい新メニューを用意しています。
『スズキのポワレ バジルのヴィネグレットソース』
夏が旬のスズキ
皮目を香ばしく、身をふっくら焼き上げ
佐賀県産の香りの高いフレッシュバジルと
甘酸っぱいトマトを加えた
白ワインヴィネガーがベースの酸味のきいたソースです。
この日の付け合わせは、IZUHO FARMから届いた有機野菜の花ズッキーニ
彩りの綺麗な花が盛付のアクセントになりました。
暑さで食欲がなくなりがちですが
さっぱりと食べやすい一品です！
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こんにちは。
この週末も晴れますが、来週からはいよいよ梅雨らしくなりそうですね。
夏はまだ先ですが
30℃を超える日もあり、夏さながらな今日この頃
急な気温の変化で体調を崩される方もおおいですね。
今日は日々の体調管理＆これからの夏の時期に
shopのおすすめアイテム×caféの津田シェフによるアレンジレシピをご紹介致します。
本日使うのはこちらの「黄金ウコン」粉末タイプ
光市束荷にて、ご夫婦で農園をされている出穂さんご夫婦。
無添加・無農薬にこだわり、愛情をたっぷりこめて作られる野菜たちは
みずみずしく元気で、とても美味しいです。
その味、ご夫婦の人柄に、料理人の方のファンも多数。
黄金ウコンの特徴は
色が通常のウコンよりもオレンジ色がつよく、クルクミンが多く含まれています。
肝機能改善、二日酔い予防、お酒好きの方にはもちろんですが
抗酸化作用によるお肌の老化防止や、胃炎の予防効果にもよかったり
女性の方や、日々の健康目的の方にもおすすめです。
飲み方としては
お湯やお水に小さじ半分くらいを溶かして飲むのが通常の飲み方ですが
なにか他にも飲み方はできないかな？と思い
Caféの津田シェフに聞いたところ、ご自宅でもできるおすすめなレシピを教えてくれました。
写真左より
①グミの実(砂糖+はちみつ+シナモンで漬けたもの) +ウコン2ｇ +炭酸割り
②レモンジンジャービネガー +ウコン2g +炭酸割り
③ジューンベリーシロップ(砂糖+シロップ漬けしたもの) +ウコン2ｇ +炭酸割り
※①、③はiroherbの庭でとれた果物たちを、砂糖やシロップで漬けたものです。
②は市販でスーパーなどに販売されているフルーツビネガータイプを使用しました。
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ウコンは溶けずにつぶつぶが残りますが、それも色のポイントに☆
味もベースの果物の味が強いですが、炭酸とよく合って爽やかな味に。
お子様でも飲みやすい味でした(^^)
この時期は暑さで、食べ物が早くだめになりやすいですが
こうやって果物+シロップ or 砂糖で漬けるだけで
長く保存できたり、また違った美味しさに変化します。
なにより自分でつくることが、美味しさの秘訣ですね。
(収穫して、漬ける前の写真)
なにより
ガラスから見える
果物そのものがもつカラフルな色味は夏の元気な源です☆
今年の夏も暑さに負けず、元気に！！
たくさんえいようをとって、乗り切りましょう(^^)/
PS.
７月のiroherb cafe では期間限定で、夏に飲んでほしい「ハーブドリンク」が登場する予定です。
楽しみにしていてくださいね☆
こんにちわ、iroherb です。
梅雨に入り、雨の日がおおくなるのかな～・・・と
気持ちが落込み気味でしたが、思いのほか晴れの日がおおく、
過ごしやすい日が続きますね。
今日は風が気持ちよく、お出掛けしやすい天気でしたね。
iroherb cafe では、今日のような日はテラス席でゆったり
お茶をする時間を楽しむ方が増えています。
そして、6月のメニュー！マンゴースムージーも大好評です。
美容効果が高いといわれる夏の果物マンゴーは、美肌効果は
もちろん老化防止も期待できるそうです。
女性にうれしいマンゴーのパワーをスムージーで気軽に摂って
みましょう♪
テイクアウトもできますので、気軽にお声掛けください！
iroherb
こんにちわ、iroherbです。
サンサンと照る太陽と涼しい風が
とても気持ちのいい季節になりましたね。
iroherb cafeの観葉植物も自然の日ざしと風で
生き生きと背を伸ばしてます。
さて、本日はiroherb cafe新メニューの紹介です！
国産ポークスペアリブのディアボラ風
トマトベースのピリ辛ソースをくぐらせたスペアリブを
こんがり焼き色がつくまでオーブンでグリルした
暑い季節にぴったりの一品です！
肉のうまみが凝縮された骨のまわり
香ばしく焼けた上質な脂
ピリ辛トマトソースでやみつきになります！
iroherb
こんにちわ、iroherbです。
そとを眺めてみると新緑
木々たちは小さな実をつけ
それを食べにくる鳥たち
iroherbの庭でたくさんのジュンベリーが収穫できました。
今日は、あの人気の Monthly Menu の期間延長のお知らせです！
ベリーのハワイアンパンケーキ
大好評につき6月もやっちゃいます！
モチモチ食感のパンケーキと甘くすっぱいベリーの組み合せ。
エスプーマ状に仕上げた生クリームの濃厚な味わいが
あわさりリッチな味わいを演出します。
まだ食べてなく焦ってる人、
安心してください。
6月もやっちゃいます！！
iroherb
こんにちわ、iroherbです。
昨日の”ぱんとおと”
お天気にも恵まれ、大盛況で終えることができました。
iroherb cafeでは、ランチやカフェのお客様に
お待ちいただくことがあり、大変ご迷惑をおかけしました・・・
しかしたくさんのお客様にお越しいただき、本当に
ありがとうございました。
さて、本日はiroherb cafeの人気メニューの紹介をしたいと思います。
牛ほほ肉の赤ワイン煮込みです。
甘口の赤ワインで長時間煮込んだ牛ほほ肉は
ゼラチン質が溶け出しとてもやわらかく仕上げっています。
ソースには溶け出したゼラチンがたっぷり入っているので
お肌にもうれしい一品です。
濃厚なコクと旨味でほっぺたが落ちそうです！！！
一日限定5食なので予約をしていただけると確実です。
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こんにちわ、iroherbです。
日中には汗をかくほど暑い日が続きますね
iroherbの小池のそばにも避暑をしに珍しいお客様がいらっしゃいました。
iroherb cafeではそんな暑い日にっぴったりのアイスドリンクを多く取り揃えています。
なかでも人気のアイスコーヒー
インドネシアのリントン地区の厳選したコーヒー豆を使った
シングルオリジンのアイスコーヒーです。
ハーブのようなフレイバーとスパイシーな苦味
オレンジを思わせる酸味が特徴で
ナッツのような甘みを感じます。
しっかりとした飲み口とボディで
口に含んでから飲み終わった後の余韻まで長く楽しめます。
iroherbの自然を感じながらテラスで至福の一杯をいかがですか？
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